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El Bulli: Cooking in Progress (2011)

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Documental

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En cines

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Ficha

Título
El Bulli: Cooking in Progress
Título original
El Bulli: Cooking in progress
País
Alemania
Estreno en España
30/03/2012
Estreno en Alemania
15/09/2011
Productora
if... Productions, Bayerischer Rundfunk (BR), Westdeutscher Rundfunk (WDR)
Director
Gereon Wetzel
Guión
Anna Ginesti Rosell, Gereon Wetzel
Reparto
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Sinopsis

El pasado verano, EL BULLI cerró sus puertas para siempre, después de haber sido durante muchos años referente de la gastronomía mundial y haber encumbrado a Ferran Adrià como el chef más innovador del mundo.

Poco antes, el director alemán Gereon Wetzel y su equipo pasaron meses encerrados en la cocina-laboratorio de Ferran Adrià en Barcelona, para poder mostrar cada uno de los pasos de la creación de los platos que más tarde, unos afortunados comensales degustarían en el restaurante de 3 estrellas Michelin en la cala Montjoi de Roses. La creación, la inspiración, las técnicas y todos los secretos de la “cocina molecular” de Ferran Adrià, se muestran por primera vez en la gran pantalla en EL BULLI: COOKING IN PROGRESS.

Notas de producción

- Presentada en el Festival Internacional de Cine de San Sebastián 2011 - Culinary Zinema: Cine y Gastronomía
- La película se estrenó el pasado verano en Nueva York donde estuvo en cartel durante varios meses, consiguiendo el apoyo del público y la crítica. Después EL BULLI: COOKING IN PROGRESS se estrenó en cines de Holanda, Alemania, Austria, Francia y Japón (donde la película ha recaudado más de 300.000 dólares).

Imágenes

  • Foto de El Bulli: Cooking in Progress
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